Bodegas El Grifo, la plus ancienne cave de Lanzarote

Posted 24th juin 2020

Demain, la Lanzarote Wine Run 2017 aura lieu dans la région de La Geria. Cet événement est l’un de nos favoris car il combine notre amour pour le sport, la gastronomie et les paysages volcaniques. Peta, notre responsable des réservations, court la course de 13 km et nous la soutiendrons !

” Bodegas El Grifo” est l’un des vignobles où les coureurs passeront demain. Nous avons visité cette cave il n’ya pas longtemps et nous avons vraiment apprécié. Lorsque vous visitez Lanzarote, nous vous recommandons de passer une journée de vos vacances à découvrir la région viticole de La Geria.

La cave El Grifo, fondée après les éruptions volcaniques de 1775, est la plus ancienne cave des Canaries et l’une des dix plus anciennes d’Espagne. El Grifo possède un vignoble familial de 50 hectares autour de la cave et produit environ un demi-million de bouteilles de vin chaque année sous la garantie Lanzarote d’Origen.

Situé près de la ville de San Bartolomé, dans le centre de l’île de Lanzarote, la cave El Grifo produit trois types de vin à partir du raisin Malvasía, sec, semi-sucré et sucré ainsi que du vin du raisin ngro listán utilisé dans la fabrication de vin rouge, rosé, rouge, mousseux et muscat. L’industrie affirme que ce vin a une « forte saveur volcanique et minérale ».

Fin juillet et août, les raisins sont coupés manuellement (première sélection) et placés dans des caisses perforées rigides pour contenir 20 kilos. Les raisins sont immédiatement transportés aux presses, où la deuxième sélection est effectuée. Chaque caisse est vidée manuellement sur une courroie de transport où la troisième sélection des grappes est faite.

Les vins d’El Grifo sont principalement vendus aux Îles Canaries, en Espagne, en Allemagne, en Angleterre et aux Etats-Unis.

Le Musée El Grifo est ouvert tous les jours (y compris les jours fériés) de 10h30 à 18h. A l’intérieur, vous trouverez des presses à vin, des pompes, des broyeurs, des alambics, etc. Le tout du XIXe siècle et du début du XXe siècle. Ce musée est l’un des plus visités d’Espagne (60 000 visiteurs par an). L’entrée se trouve par la sculpture de l’Oiseau Griffin, conçue par César Manrique.

Il ya aussi un jardin de cactus de 1000m2 avec différents types de cactus et de plantes qui se sont adaptés au climat de Lanzarote, où les températures élevées et la pluie se produit.

Voici quelques photos que nous avons prises lors de notre visite: